红酒的配料里有二氧化硫吗?

红酒的配料里确实含有二氧化硫。酿酒师会添加少量二氧化硫，帮助防止细菌滋生和氧化。葡萄自身也会产生微量二氧化硫，所以成品酒中会残留一些。二氧化硫还能保持红酒的色泽和新鲜感，让口感更稳定。不过，正规生产的红酒会严格控制二氧化硫的用量，确保在安全范围内。

二氧化硫在红酒中很常见，但含量很低。一瓶750毫升的红酒里，二氧化硫总量一般不超过200毫克。有些人对二氧化硫敏感，喝后可能会头痛或过敏。不过，大多数人体内能代谢少量二氧化硫，适量饮用红酒不会有问题。购买时可以查看标签，选择标注“无添加二氧化硫”的产品更安心。