时令青菜是什么?

时令青菜是当季生长的蔬菜，春天有菠菜、韭菜、春笋，夏天有黄瓜、茄子、空心菜，秋天有白菜、萝卜、莲藕，冬天有白菜、菠菜、冬笋。这些蔬菜新鲜便宜，营养好，味道佳，适合不同季节食用，比如夏天吃黄瓜解暑，冬天吃萝卜暖身。

时令青菜根据季节变化生长，农民按节气播种，自然成熟，不用大棚催熟。春天吃嫩芽，夏天吃瓜果，秋天吃根茎，冬天吃耐寒菜，每个季节都有独特风味。买时令青菜更实惠，还能吃到最新鲜的味道，对身体也好。