海鲜蒸熟后可以在冰箱保存吗?

海鲜蒸熟后可以放进冰箱保存，但最好在24小时内吃完。冷藏温度要保持在4度以下，用保鲜膜包好防止串味。存放时间过长会影响口感，还容易滋生细菌。比如螃蟹、虾类这类海鲜放冰箱最多能放2天，鱼类的保鲜时间更短。

海鲜蒸熟后保存要注意卫生，避免反复加热。吃之前最好彻底加热，杀死可能存在的细菌。冰箱里的熟海鲜要和其他生食材分开存放，防止交叉污染。如果海鲜有异味或变色，说明已经变质，不能再吃了。建议一次不要做太多，现做现吃最健康。