桂鱼是海水鱼还是淡水鱼?

桂鱼是淡水鱼，主要生活在江河、湖泊和水库中。桂鱼喜欢清澈的水域，以小鱼、虾和水生昆虫为食。一条成年桂鱼每年能吃掉上百只小鱼，体重可达数公斤。桂鱼对水质要求高，污染严重的水域很难见到它们的身影。

桂鱼在中国分布广泛，南方省份常见，北方较少。桂鱼肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上的美味佳肴。野生桂鱼数量不多，人工养殖技术成熟，市场供应充足。桂鱼生长速度较快，养殖半年就能上市，深受消费者喜爱。