榛子几月份开始成熟?

榛子一般在每年的8月底到9月初开始成熟，具体时间因地区和品种而异。有些地方7月下旬就能采摘，多数在9月进入盛果期。成熟的榛子外壳变硬，果仁饱满，颜色从青绿转为褐色。农民会根据果实状态判断采摘时机，确保口感最佳。

榛子成熟后需及时采收，否则容易掉落或被动物吃掉。北方地区9月中下旬集中上市，南方可能稍晚。新鲜榛子需晒干保存，能存放数月。每年产量约数百万吨，中国、土耳其和美国是主要产地。秋季街头常有炒榛子出售，香气扑鼻。