山核桃属于什么类?

山核桃属于坚果类，是一种营养丰富的干果。外壳坚硬，果仁饱满，含有蛋白质、脂肪和多种维生素。山核桃可以直接食用，也能加工成零食或糕点原料，深受人们喜爱。

山核桃主要生长在中国和北美洲的山区，适应性强，耐寒耐旱。一棵成年山核桃树每年能产数百公斤果实，采摘后需要晾晒加工才能保存。山核桃不仅味道香脆，还有助于补充人体所需的微量元素。