榨玉米汁是用生玉米还是煮熟的?

榨玉米汁可以用生玉米，也可以用煮熟的。生玉米榨汁更清爽，保留原汁原味，但需要搅拌得更细腻；煮熟的玉米榨汁更顺滑，口感更温和，适合喜欢浓郁味道的人。两种方法各有优势，可以根据个人喜好选择。

生玉米榨汁时，建议加入少量温水帮助搅拌，避免机器卡住；煮熟的玉米榨汁前可以稍微晾凉，这样更容易出汁。玉米本身富含纤维和维生素，无论是生榨还是熟榨，都能保留大部分营养，但熟榨的玉米汁更容易消化吸收。