时间:01-20人气:12作者:离愁扼喉
红酒瓶内壁有一层东西很正常,这多是酒石酸盐结晶,类似葡萄酒的天然沉淀物。这种物质由酒中的酒石酸和钾钙结合形成,喝前摇匀或过滤即可,不影响品质。有些酒庄还会特意保留这层物质,证明酒未经人工处理,属于天然酿造的标志。
红酒瓶内壁的结晶还与储存温度有关,低温环境下更容易析出。这层东西无色无味,对人体无害,甚至说明酒体纯净。如果发现瓶内有丝状或絮状漂浮物,可能是酒质问题,建议谨慎饮用。优质红酒经过长时间陈酿,偶尔出现这类沉淀是正常现象。
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