猕猴桃能酿高度白酒吗?

猕猴桃确实能酿高度白酒，果实中的糖分经过发酵转化成酒精，再蒸馏提纯后酒精度可达50度以上。酿酒时需挑选成熟饱满的猕猴桃，榨汁后加入酵母发酵，蒸馏时控制火候确保酒液纯净。

猕猴桃酒口感独特，带有果香和清甜，适合少量饮用。家庭酿酒需注意卫生，避免杂菌污染，蒸馏过程要谨慎操作。市场上也有成品猕猴桃白酒，价格适中，适合喜欢尝试果酒的人。