400斤毛猪带皮能出多少白条?

一头400斤的毛猪带皮屠宰后，大约能出280斤白条肉。白条重量包括去头、蹄、尾和内脏后的净肉，约占毛猪重量的七成。猪的品种、肥瘦程度会影响出肉量，瘦肉多的猪出肉更高。养殖户会根据市场需求调整饲养方式，提高出肉率。

白条肉是市场上常见的猪肉产品，直接分割成排骨、里脊、五花肉等部位销售。一头猪的骨头和下水约重80斤，这些副产品也有很高价值。屠宰场会严格把控卫生标准，确保猪肉安全。消费者购买时可根据需要选择不同部位的肉。