小麦和玉米属于什么作物?

小麦和玉米都属于粮食作物，小麦磨成面粉可以做面条、馒头、面包，玉米可以煮着吃、烤着吃，还能加工成玉米片、玉米油。这两种作物都是人类主要的食物来源，种植面积广泛，产量很高。

小麦是温带地区的重要作物，耐寒性强，适合在秋冬季节播种；玉米喜温暖湿润，生长期需要充足阳光和水肥。两种作物都含有丰富的碳水化合物，为人体提供能量，全球各地都在大面积种植。