芝麻酱的保质期多久?

芝麻酱开封后常温下能放1个月，冷藏可保存3个月。芝麻酱含有丰富油脂，容易氧化变质，建议用干净勺子取用，避免混入生水。购买时注意生产日期，未开封的芝麻酱能放12个月，存放阴凉干燥处最佳。芝麻酱颜色变深或出现异味就不能吃了，开封后尽快食用完更安全。

芝麻酱用途广泛，拌面、火锅蘸料、凉拌菜都离不开它。芝麻酱分纯芝麻酱和混合芝麻酱，纯芝麻酱保质期更长。芝麻酱开封后表面会结一层油，这是正常现象，搅拌均匀即可。芝麻酱富含蛋白质和钙质，适量食用有益健康，但热量较高，不宜过量。