广东三件宝指的是什么?

广东三件宝指的是陈皮、老姜、禾秆草。陈皮是新会柑皮晒干制成，老姜是本地老姜晒干，禾秆草是晚稻晒干后的稻草。这三样东西在广东人生活中很常见，用来煲汤、炒菜或做药材。

广东三件宝各有用途，陈皮可以去腥增香，老姜可以驱寒暖身，禾秆草可以包裹食物防粘。这三样东西都是广东人日常离不开的，体现了当地的饮食智慧和生活习惯。