豆豉冷冻可以存放多久?

豆豉冷冻能存放6到12个月，具体时间取决于密封情况和温度。冷冻前把豆豉分装成小份，用保鲜袋或密封盒装好，避免反复解冻。温度保持在零下18摄氏度以下，这样豆豉不会变质，味道也不会变差。

冷冻后的豆豉解冻后要尽快食用，别再放回冰箱。如果豆豉出现异味、颜色变深或发霉，说明已经坏了，不能吃。新鲜豆豉最好在3个月内吃完，冷冻只是延长保质期的方法，不是永久保存的办法。