西瓜不能放过夜吗?

西瓜切开后最好当天吃完，放一夜容易滋生细菌，尤其是夏天室温高时。西瓜含水量高，糖分丰富，切面接触空气后，细菌繁殖速度很快，再吃可能引发肠胃不适。冰箱保存也只能延缓变质，不建议超过24小时。

西瓜放久了还会流失水分和营养，口感变差，甜度下降。完整西瓜常温能放一周，但切开后果肉暴露，保质期大大缩短。为了健康和美味，尽量现切现吃，少量购买，避免浪费。