武夷肉桂是什么茶类?

武夷肉桂属于乌龙茶，产自福建武夷山，属于岩茶系列。这种茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的桂皮香气，口感醇厚回甘。采摘时多选择春季或秋季的新鲜芽叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。冲泡后汤色橙黄明亮，滋味浓烈持久，适合多次冲泡。

武夷肉桂的历史可以追溯到清朝，至今已有数百年种植经验。茶树生长在武夷山的丹霞岩缝中，吸收了丰富的矿物质。当地茶农会根据海拔和土壤选择种植区域，每亩茶园年产干茶约50公斤。这种茶不仅在国内受欢迎，还远销东南亚和欧美市场，成为武夷山的重要特产之一。