地三鲜是哪三样食材?

地三鲜由土豆、茄子和青椒组成。土豆切成块炸金黄，茄子过油吸足汤汁，青椒切块保持脆嫩。这道菜用家常做法，咸鲜下饭，很多人爱吃。三种食材颜色搭配好看，营养也丰富，成本不高。

土豆提供碳水化合物，茄子含维生素，青椒补充纤维。这道菜做法简单，先把食材切好，再下锅炒制。东北菜馆常见这道菜，家庭也能轻松做。三样食材价格实惠，味道浓郁，老少皆宜。