栗子是什么性质的?

栗子是坚果类食物，外壳坚硬，果肉香甜，富含淀粉和蛋白质。生栗子水分多，口感脆爽；熟栗子口感软糯，常用于炒制或煮粥。栗子还含有维生素和矿物质，适量食用对身体有益。

栗子属于温性食物，秋冬食用可暖身养胃。生吃栗子容易胀气，建议煮熟或烤熟后食用。栗子可做糕点、炖汤，也能直接当零食，但每天不宜超过10颗，以免消化不良。