超市果蔬损耗率一般为多少合理?

超市果蔬损耗率控制在5%到8%之间比较合理。新鲜蔬果在运输、上架和销售过程中难免会有损耗，比如苹果碰伤、绿叶菜蔫萎。超市通过优化库存管理、及时促销等措施，能有效降低损耗，减少浪费。

损耗率过高会增加成本，过低则可能影响商品新鲜度。许多超市采用小批量进货、冷藏保鲜等方法，确保果蔬品质。合理损耗率既能保障供应，又能避免经济损失，是平衡新鲜与效率的关键。