绿色番茄是什么品种?

绿色番茄是未成熟的番茄品种，常见于圣女果、青苹果番茄等。这类番茄口感偏酸，适合炒菜或制作酱料，富含维生素C和抗氧化物质。绿色番茄在市场上受欢迎，因其独特的风味和烹饪用途广泛。

绿色番茄的生长周期较短，约60天可成熟。种植时需注意排水和光照，避免积水导致腐烂。这种番茄可生吃或熟食，常用于沙拉、煎蛋或腌制。其绿色外观吸引人，成为健康饮食的新选择。