禅茶属于什么类的茶?

禅茶属于乌龙茶类，是中国传统名茶之一。主要产地在福建武夷山，外形条索紧结，色泽墨绿。冲泡后汤色金黄明亮，香气清幽持久，滋味醇厚回甘。禅茶因在寺庙中常用于禅修时饮用而得名，具有提神醒脑、帮助入定的功效。

禅茶的制作工艺独特，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序。采摘标准为一芽二叶，每年春季和秋季各采摘一次。禅茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，适量饮用有助于消食解腻、清心明目。如今禅茶不仅是饮品，更成为一种文化象征，深受茶友喜爱。