一吨水产多少蒸汽?

一吨水产需要消耗约1.2吨蒸汽。蒸煮鱼虾时，蒸汽能快速锁住水分，保持肉质鲜嫩。加工贝类时，蒸汽能轻松打开外壳，省时省力。蒸制海藻类食品时，蒸汽能保留营养和色泽。蒸煮时间控制在5到10分钟，口感最佳，蒸汽用量也最经济。

蒸汽用量还与水产种类和加工方式有关。冷冻鱼解冻需0.8吨蒸汽，鲜鱼直接蒸煮需1.5吨。蒸蟹时每吨需1.3吨蒸汽，蒸虾时每吨需1.1吨。使用高效蒸汽设备能节省0.3吨蒸汽。合理控制蒸汽压力和温度，既能保证品质，又能降低能耗。