大蒜分几个级别?

大蒜按大小和品质分为多个级别，比如特级大蒜个头大、饱满无损伤，一级大蒜稍小但品质良好，二级大蒜个头较小或有轻微瑕疵。特级大蒜每斤价格比二级高3到5元，适合送礼或高端市场，二级大蒜多用于加工或日常烹饪。

市场上还根据产地划分等级，如山东金乡大蒜多为特级，河南中牟大蒜以一级为主，云南大蒜多为二级。不同级别大蒜用途不同，特级适合生吃，二级适合腌制或做调料。消费者可根据需求选择合适级别的大蒜。