新化的特产是什么?

新化特产有白溪豆腐、奉家山茶油、槎溪腊肉、维山魔芋、田坪贡米。这些美食都来自当地独特水土，白溪豆腐嫩滑爽口，奉家山茶油香气浓郁，槎溪腊肉咸香入味，维山魔芋低卡健康，田坪贡米颗粒饱满，每样都让人回味无穷。

新化还有梅兰豆腐、三塘甜酒、吉庆坛子菜、炉观米粉、上梅峰茶。梅兰豆腐细腻Q弹，三塘甜酒甜而不腻，吉庆坛子菜开胃下饭，炉观米粉筋道爽滑，上梅峰茶清香回甘，都是当地人餐桌上的心头好。