冰皮月饼是哪儿的特色美食?

冰皮月饼起源于香港，是港式月饼的代表。这种月饼用糯米粉制成外皮，无需烘烤，口感软糯，内馅常见有豆沙、水果和奶黄等，深受年轻人喜爱。冰皮月饼在20世纪80年代开始流行，如今已成为中秋节的经典美食。

冰皮月饼的制作工艺讲究，外皮冰凉Q弹，馅料甜而不腻。常见口味有抹茶、巧克力、草莓等创新口味，满足不同人的需求。这种月饼冷藏后食用更佳，是香港和广东地区中秋节的必备点心，如今已风靡全国。