煮熟毛豆可以放多久?

煮熟的毛豆常温下只能放2小时，冰箱冷藏能保存3到5天。毛豆容易滋生细菌，放久了会发酸发臭。夏天高温时最好当天吃完，冬天可以多放一天。如果毛豆表面发黏、颜色变深，说明已经变质，不能食用。

冷冻毛豆能保存半年左右，但口感会变差。毛豆冷冻前要沥干水分，分成小份装袋。解冻后毛豆会变软，适合用来煮汤或做菜。新鲜毛豆营养更好，建议尽快吃完，不要长时间存放。