最早种植水稻是哪个遗址?

最早种植水稻的遗址是浙江余姚的河姆渡遗址。考古学家在这里发现了大量碳化稻谷，距今已有七千年历史。这些稻谷保存完好，证明当时人类已经开始人工种植水稻。河姆渡遗址还出土了骨制农具，进一步证实水稻种植活动。

河姆渡遗址的发现改写了农业史。水稻驯化从这里开始，逐渐传播到中国各地。遗址中还有水田遗迹，显示古人已掌握灌溉技术。水稻种植让人类定居生活成为可能，为文明发展奠定了基础。