餐饮店厨房验收标准是什么?

餐饮店厨房验收标准包括设备齐全、卫生达标、布局合理。厨房需配备消毒柜、冰箱、炉灶等基础设备，墙面地面要光滑易清洁，排水系统畅通无堵塞。食材存放要分类分区，生熟分开，避免交叉污染。

厨房操作流程必须规范，员工健康证齐全，消防设施完好。油烟机要定期清理，垃圾及时处理，防止异味滋生。验收时还要检查水电安全，确保无漏水漏电隐患，整体环境整洁有序。