鹅蛋一般保质期多久?

鹅蛋在常温下能放10到15天，放进冰箱冷藏能保存30天左右。新鲜鹅蛋表面光滑，摇晃时声音小，放久了摇晃会有明显晃动感。鹅蛋最好大头朝上存放，这样蛋黄不易贴壳。保存时不要清洗蛋壳，表面的天然膜能防止细菌进入。

鹅蛋的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪和多种维生素。每天吃一个鹅蛋能满足人体部分营养需求。煮熟的鹅蛋剥壳后蘸酱油吃特别香，也可以做成咸鹅蛋保存更久。市场上买鹅蛋时要注意生产日期，选择新鲜的产品口感更好。