气压式咖啡机多少气压?

气压式咖啡机的工作气压一般在9到15个大气压之间，家用机型多在9个大气压左右，商用机型可达15个大气压。高压能让热水快速穿过咖啡粉，萃取出更浓郁的油脂和风味，提升咖啡的口感和层次感。

不同气压适合不同咖啡类型，9个大气压适合制作意式浓缩咖啡，12个大气压适合拿铁等奶咖，15个大气压则适合制作更浓烈的咖啡。气压越高，咖啡油脂越丰富，但机器成本和操作难度也会相应增加。