蛋糕一般多少小时融化完?

蛋糕融化时间受温度和成分影响，夏天室温下奶油蛋糕2-3小时开始变形，巧克力蛋糕能撑4小时左右。冰箱冷藏的蛋糕放回室温后，1小时左右表面会变软，水果蛋糕因水分多，半小时就可能渗水。

大型蛋糕如8寸生日蛋糕，奶油厚实时融化慢，6小时后还能保持形状。小份纸杯蛋糕融化更快，1小时就会塌陷。冬天低温环境下，蛋糕能撑8小时以上，但放暖气旁的蛋糕2小时就可能完全融化。