自助火锅是自助餐吗?

自助火锅属于自助餐的一种。顾客可以自由选择锅底和食材，不限量取用肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等。一个人能吃掉二十串羊肉、十盘青菜和五份丸子，价格固定。这种形式让食客按需取餐，避免浪费，也方便控制成本。

自助火锅和传统自助餐的区别在于烹饪方式。传统自助餐多为冷热菜肴直接供应，而自助火锅需要自己涮煮。火锅店提供上百种食材，从肥牛到娃娃菜，顾客自己搭配口味。这种互动性让用餐更有趣味，也适合多人聚餐。