油泼面是什么地方的特色?

油泼面是陕西省西安市的特色美食，以手工面条为主料，配以辣椒面、葱花、蒜末等调料，浇上热油激发香味，再淋上酱油和醋，酸辣开胃。面条筋道有嚼劲，油香四溢，是当地人早餐和午餐的首选，一碗下肚暖心又暖胃。

这道面食历史悠久，制作简单快捷，适合家庭聚餐或街头小吃。西安的大小餐馆都能吃到正宗的油泼面，价格亲民，分量十足，深受游客喜爱。搭配一碟小菜，更是让人回味无穷，成为陕西饮食文化的代表之一。