紫菜开水烫了直接吃可以吗?

紫菜开水烫了直接吃没问题，但最好先冲洗一下。紫菜本身干净，表面可能有灰尘或盐分，用冷水快速冲掉更卫生。烫30秒左右变软就能吃，口感脆嫩，营养保留好，适合做汤或凉拌。

紫菜富含碘、铁和蛋白质，直接吃方便快捷。不过有些人肠胃敏感，生吃可能不舒服，建议搭配热汤或煮熟再吃。紫菜热量低，适合减肥人群，每天吃5-10克就够，过量可能碘超标。