电炉子上用的锅是什么材质?

时间:01-17人气:20作者:喝可乐的猫

电炉子上用的锅一般是铁锅、不锈钢锅或者铸铁锅。这些锅材质耐高温,导热快,适合电磁炉使用。铝锅也可以用,但需要搭配不锈钢或铁质底座。陶瓷锅和玻璃锅也能上电炉,但要避免骤冷骤热,防止炸裂。

家庭常用的还有复合材质锅,比如不锈钢加铝层的多层锅,受热均匀。铜锅导热好,但价格贵,容易变形。选择锅时要看锅底是否平整,厚度是否足够,这样用起来更安全,寿命也更长。

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