月饼是常温保存吗?

月饼常温保存即可，但开封后最好尽快吃完。月饼含糖量高，油脂丰富，室温存放能保持酥脆口感。像豆沙、五仁这类月饼放阴凉处能放一周左右，而莲蓉、蛋黄月饼放3到5天没问题。天气炎热时，可以用保鲜袋封好，避免阳光直射。

月饼不需要冷藏，冷藏反而会让口感变硬。冰皮月饼例外，这类月饼必须放冰箱，否则容易融化变质。月饼包装上的保质期一般写15天到30天，开封后建议3天内吃完。存放时别和其他食物混放，防止串味影响风味。