燃气灶炉头是哪部分?

燃气灶炉头是灶具上方的金属部件，负责燃烧气体并加热锅具。炉头有很多小孔，燃气从中喷出后与空气混合点燃，产生蓝色火焰。常见材质有铜、铝和不锈钢，铜制炉头导热快，不锈钢更耐用。炉头设计不同，火焰形状也不同，有的适合爆炒，有的适合慢炖。

炉头需要定期清洁，否则油污堵塞会影响燃烧效果。火焰变成黄色或红色时，说明炉头该清理了。更换炉头时要注意尺寸匹配，不同品牌灶具的炉头规格可能不同。有些高端灶具的炉头还能调节火力大小，满足不同烹饪需求。