牛蛙放冷藏能保存多久?

牛蛙放冷藏可以保存3到5天，温度最好控制在0到4度之间。冷藏前要用清水冲洗干净，沥干水分后装进保鲜袋密封。保存期间每天检查一次，避免水分过多导致变质。牛蛙死后容易滋生细菌，建议尽快食用，不要超过一周。

冷藏时间过长会影响口感和营养，最多不要超过7天。如果需要保存更久，可以冷冻起来，冷冻能保存3个月左右。解冻时自然回温，不要用热水泡，这样肉质会更紧实。新鲜牛蛙最好当天购买当天吃，这样味道最鲜美。