装五十斤的坛子可以装五十斤的榨菜吗?

五十斤的坛子能装五十斤榨菜，但实际装不下。榨菜压实后体积缩小，松散时占空间大。坛子容量固定，榨菜太多会溢出。榨菜盐分高，水分少，重量集中在坛子底部。装满后坛子很重，搬动困难。榨菜放久会出水，坛子可能裂开。

坛子装榨菜要看榨菜状态。块状榨菜能装满，丝状榨菜会堆得更高。坛子口小，大块榨菜塞不进去。榨菜发酵时产生气体，坛子不能密封太紧。坛子材质影响榨菜味道，陶坛比玻璃坛好。榨菜放坛子里能保存更久，但味道会变酸。