发豆芽多少温度最好?

发豆芽最合适的温度在20到25摄氏度之间。这个温度能让豆子快速发芽，长出的豆芽又嫩又脆。温度太低发芽慢，温度太高豆芽容易烂掉。夏天可以用冷水降温，冬天要放在温暖的地方，比如暖气旁或用保温袋包好。豆芽喜欢湿润，每天要淋水3到4次，保持湿润才能长出好豆芽。

豆芽发芽需要避光，否则会变绿变苦。用黑色布或纸箱盖住容器，豆芽就会白白胖胖。绿豆、黄豆、豌豆都能发豆芽，不同豆子发芽时间略有不同，一般3到5天就能收获。自己发的豆芽新鲜无添加，比买来的更健康，做菜清炒、涮火锅都特别好吃。