三纹鱼是什么鱼代替?

三纹鱼是大西洋鲑鱼的别称，体型修长，背部深蓝，腹部银白，身上有三条明显的黑色条纹。这种鱼富含蛋白质和Omega-3，肉质鲜嫩，适合清蒸、煎烤或做成刺身。三纹鱼生活在冷水海域，主要分布在北大西洋，挪威、加拿大和苏格兰是主产地。

三纹鱼和鳟鱼外形相似，但鳟鱼体型较小，条纹更浅。虹鳟鱼是常见的替代品，价格便宜，口感接近。虹鳟鱼养殖周期短，一年就能上市，适合家庭烹饪。市场上也有用虹鳟冒充三纹鱼的情况，购买时需注意辨别，避免上当。