11月份室外种什么蔬菜最合适?

11月份适合在室外种植耐寒蔬菜，比如菠菜、白菜、萝卜、生菜、胡萝卜、香菜和蒜苗。这些蔬菜不怕冷，冬天也能慢慢生长，不需要大棚保护。菠菜和白菜霜冻后更甜，萝卜和胡萝卜埋在土里很安全，香菜和蒜苗撒点种子就能长，11月种下过年就能吃。

室外种菜要选阳光好的地方，翻松土施点底肥，种子播深一点防冻。白菜和菠菜可以撒种子，萝卜和胡萝卜要开沟条播，蒜苗直接插蒜瓣。冬天浇水少，土壤干透再浇，覆盖干树叶或稻草保暖。11月种菜省心省力，春节前就能收获新鲜蔬菜，特别适合家庭小菜园。