四川酒席一般多少菜?

四川酒席一般有八道菜或十二道菜，常见的有冷盘、热炒、汤品和主食。冷盘有卤牛肉、夫妻肺片，热炒有回锅肉、宫保鸡丁，汤品有酸萝卜老鸭汤，主食有蛋炒饭或担担面。

正式宴席可能摆满十六道菜，包括鸡鸭鱼肉、海鲜和蔬菜。比如白切鸡、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐、蒜蓉菜心，最后还有甜点如银耳羹或水果拼盘。菜量足，种类多，能满足不同口味。