青菜哪个季节长出?

青菜春天最常见，三月到五月长得最好，气温回暖雨水多，叶子嫩绿又新鲜。夏天也能种，但容易抽苔开花，口感会变老。秋天再次迎来丰收，九月到十月种的青菜又脆又甜。冬天大棚里也能长，只是生长慢一些，味道更浓郁。

不同地方时间有差异，南方温暖可以全年种，北方寒冷只能春秋两季。青菜喜欢冷凉天气，高温下容易生病。选择合适的季节种，产量高品质好，市场供应也稳定。农民会根据气候调整种植时间，保证一年四季都有新鲜青菜卖。