清香型露酒是什么?

清香型露酒是用粮食、水果或花卉发酵酿造的低度酒，口感清爽，带有淡淡果香或花香。常见的有青梅酒、桂花酒、荔枝酒，酒精度一般在15到25度之间。这种酒适合搭配小菜饮用，夏天冰镇后特别解渴。

清香型露酒历史悠久，古代就有用杨梅、桑葚等制作的版本。现代工艺更讲究原料新鲜，发酵时间控制在30天左右。喝起来不辣喉，老人和女士也能接受。市面上还有添加蜂蜜或枸杞的版本，风味更丰富。