五色饭的材料是什么?

五色饭的材料有糯米、黑豆、黄栀子、枫叶和红蓝草。糯米是主要原料，黑豆染出黑色，黄栀子泡水得黄色，枫叶汁液染成紫色，红蓝草榨汁呈现红色。这些天然材料让五色饭色彩鲜艳，健康美味。

五色饭在广西、贵州等地很受欢迎，每年农历三月三都会制作。糯米蒸熟后拌入不同植物汁液，层层叠加蒸制而成。每层颜色代表不同寓意，比如红色象征喜庆，黄色代表丰收。五色饭不仅好看，还富含植物营养，是传统节庆美食。