削皮机怎么样磨刀片?

削皮机磨刀片时需要定期检查刀片锋利度，一般使用2-3个月就要磨一次。磨刀片时可以用专用砂轮或磨刀石，转速控制在每分钟3000转左右，磨完要清理碎屑。磨得太钝切不动皮，磨得太快容易伤手，新手最好找师傅帮忙。

磨刀片前要断电清洁机器，磨好后试切几个土豆看效果。刀片磨损不均匀时需要逐个调整角度，磨刀次数超过5次就该换新刀片了。保养得当的刀片能用1年以上，每天用10小时的机器建议每季度磨一次。