海蛎放冰箱冷藏可以保存多久?

海蛎放冰箱冷藏能保存2到3天。新鲜海蛎买回家后，用保鲜膜封好或装进密封盒，温度控制在4度左右。每天检查一次，发现壳子打开或闻到异味就不能吃了。冷藏时间太长会影响口感，最好尽快食用。

海蛎保存时不要泡水，泡水会加速变质。冷藏前把海蛎表面的泥沙清理干净，但不要用水洗太久。如果海蛎已经打开壳，说明不新鲜，别再放进冰箱。一次吃不完的海蛎，可以煮熟再冷藏，能多保存1天。