蒜苗能存放多久?

蒜苗放在冰箱里能存7到10天，用保鲜膜包好能延长保鲜时间。室温下存放3到5天就会变黄变软，最好每天检查一下，发现烂叶子及时摘掉。蒜苗喜欢阴凉环境，阳光直射会加速枯萎，潮湿环境容易发霉，保持干燥很重要。

新鲜蒜苗根部发绿、叶片挺拔，存放时间更长。买回家后不要清洗，直接用厨房纸巾擦干水分，再装入塑料袋密封。如果蒜苗有点蔫了，泡在冷水里半小时能恢复活力，炒菜前去掉根部老化的部分，口感会更脆嫩。