鸡尾酒的基酒一般是什么?

鸡尾酒的基酒多是烈酒，比如伏特加、威士忌、金酒、朗姆酒、龙舌兰和白兰地。这些酒酒精度高，味道浓，能调和其他饮料。伏特加无色无味，威士忌带烟熏味，金酒有杜松子香，朗姆酒甜润，龙舌兰独特，白兰地果香浓郁。基酒是鸡尾酒的灵魂，决定酒的风味。

常见的基酒还有金酒、朗姆酒和龙舌兰。金酒适合调马丁尼，朗姆酒做莫吉托，龙舌兰配龙舌兰日出。伏特加调血腥玛丽，威士忌做曼哈顿，白兰地做亚历山大。基酒用量大，其他配料如果汁、苏打水、糖浆量少。基酒选对，鸡尾酒才好喝。